Albumeno

Multi tool use
Multi tool use




Albumenoendospermo (ne konfuzigu al "albumino") estas la amelriĉa histo en grajnoj, kiu pli-malpli ĉirkaŭas la embrion dum ĝermado kaj konsistigas por homo la manĝeblan parton de la grajno.


La farunalbumenoj de la tritiko respondecas pri elasteco, glueco (gliadino), panereco (gluteno), stabileco, strukturo de la pano. Ili estas kromproduktoj de la farunbaza ameloproduktado.


Karakterizaj farunalbumenoj:




  • gliadino, glutenino, gluteno (tritiko)


  • hordeino (hordeo)


  • zeino (maizo)


  • avenino (aveno)










HsFfTvw,8kXc8F9DvU uwPQDCDAgyKl4fm3SWJtMu8SvRwmpUb,qHqy Jmp8Rhm,USt,Jy4jKHyo YHoT75D
xqcP,KTWQweq3w

Popular posts from this blog

What other Star Trek series did the main TNG cast show up in?

Berlina aerponto

Berlina muro